24. September 2016

Tiramisu

Guten Morgen ihr Lieben

Heute gibts den Klassiker. 
Sündhaft gut, immer bei allen beliebt. 
Tiramisu!





Das Rezept verwende ich seit vielen Jahren und es kommt wirklich immer bei allen, auch bei den Kindern, gut an.

Für eine grosse Form verwende ich:

2 Eier
50 g Zucker
1 Biozitrone
500 Mascarpone (ich nehme immer die von Galbani)
2 dl starker Kaffee
2 EL Zucker
4 EL Amaretto
4 EL Cointreau
1,5 Pack Löffelbiskuit
3 EL Nesquik

Das Eigelb mit 50 g Zucker schaumig schlagen. 
Die Zitrone waschen und die Schale in die Eier-Zucker-Masse reiben. 
Die halbe Zitrone auspressen und den Saft dazu geben. 
Den Mascarpone unterrühren. 
Das Eiweiss steif schlagen und vorsichtig unterheben. 

Kaffee bis und mit Cointreau in einen Suppenteller geben. 
Die Löffelbiskuits ganz kurz beidseitig im Kaffee wenden und den Boden der Form damit auslegen. 
Die Hälfte der Mascarponemasse drauf verteilen. 
2. Lage der Löffelbiskuits einschichten. 
Nun den Rest der Mascarponecrème darauf verteilen und glatt streichen. 
Kurz vor dem Servieren das Ganze mit Nesquik bestreuen. 

Das Tiramisu mache ich, wenn immer möglich, einen Tag vorher, damit es gut durchziehen kann.
Natürlich kann man es anstatt in eine grosse Form auch in Gläser füllen. 

Wir sind heute Abend zu einem Geburtstagsfest eingeladen und das war auch der Grund wieso ich wieder mal ein Tiramisu gemacht habe. 
Ich bringe immer gerne etwas mit. 







Im Moment läuft bei mir wahnsinnig viel. 
Schon fast etwas zu viel...

Das grosse Projekt, von dem ich im letzten Post berichtet habe, ist bald beendet. 
Darüber bin ich froh. 
Es hat viel zu tun gegeben. 
Ich muss ehrlich sagen, dass ich die ganze Arbeit etwas unterschätz habe und vieles zurück stecken musste.
Und nein, ich muss euch leider enttäuschen, es ist kein Buch. 
Es ist ein Auftrag für ein grosses staatliches Unternehmen der Schweiz.
Ich werde es euch verraten sobald ich darf. 
Ich kann nur sagen, es hat was mit Weihnachten zu tun. 

Meine Kreativ-Workshops für den Herbst haben sich gefüllt und sind, bis auf den Kurs am 12.10. um 09:00 Uhr, komplett ausgebucht. 
Ich freue mich riesig darüber!

Nebst all dem Kreativen gibt die Selbständigkeit auch einige administrative Arbeiten. 
Buchhaltung, Termin mit dem Versicherungsberater und andere Aufgaben. 
Ja, es ist nicht immer einfach selbständig zu sein. 
Für mich ist vieles neu und unbekannt.
Aber es macht auch Spass!

So lerne ich viele neue Leute kennen und bin jetzt bereits an neuen Projekten für nächstes Jahr dran. 
Hier geht um private Aufträge. 
Ich fühle mich sehr geehrt, dass ich da ausgewählt wurde dafür und freue mich schon sehr auf die neuen Herausforderungen


Aber bevor ich nun an 2017 denke, geniess ich jetzt mit meiner Familie zusammen den schönen Herbst und freue mich natürlich auch schon auf die Weihnachtszeit und den Weihnachtsmarkt...
Morgen geht es übrigens auf Brocante Tour. 
Ich muss mein Schatzkämmerchen füllen,  damit ich dann am Markt viele tolle Schätze für euch habe. 


Ich wünsche euch ein tolles, sonniges Wochenende. 

Herzlichst

Gabriela














18. September 2016

Kreativ-Workshop Herbst

Guten Morgen ihr Lieben

Der Herbst hat Einzug gehalten und mit ihm hat meine liebste Jahreszeit begonnen. 

Ein guter Grund auch mal wieder einen Workshop bei mir zu Hause in Thun anzubieten. 







Ich hab die Kursdaten vor zwei Tagen bereits auf meiner Facebookseite veröffentlicht. 
Und es ging nicht lange, da waren die Abendkurse bereits komplett ausgebucht. 
Jetzt bleibt noch Platz am Mittwoch 19. Oktober 2016 um 09:00 Uhr. 
Alle Infos findest du auf meiner Homepage hier


Bitte entschuldigt, dass ich momentan bei euch kaum einen Kommentar hinterlasse. 
Ich arbeite aktuell grad an einen grossen und sehr interessanten Projekt. 
Dort stehe ich jedoch ziemlich unter Zeitdruck und muss mir daher meine Zeit sehr genau einteilen. 
Ich werde euch vom Projekt erzählen sobald es offiziell ist. :-)
Nun wünsche ich euch einen gemütlichen Sonntag. 

Herzlichst


Gabriela







11. September 2016

Schlaraffenland {Save the date Weihnachtsmarkt}

Hallo ihr Lieben

Ich hoffe ihr habt das wunderbare Wochenende genossen. 
Ich hab das Weekend voll ausgekostet und  habe am Samstag Vormittag endlich mal einen Ausflug ins Schlaraffenland gemacht. 




Dort wollte ich schon lange mal hin, doch es hat nie richtig gepasst. 

Nun hab ich mir die Zeit genommen und bin durchs wunderschöne Emmental nach Rüderswil gefahren. 
Ich mag die hügelige Landschaft mit den alten, wunderschön zurechtgemachten und mit Blumen geschmückten Bauernhäuser sehr. 





Weit ab von der großen Stadt, wo sich Fuchs und Hase gute Nacht sagen, liegt Rüderswil. 
Und dort, mitten in diesem kleinen Dorf steht das Schlaraffenland. 

Das dreistöckige alte Haus ist liebevoll renoviert worden. 
Man findet dort ganz vieles was das Herz höher schlagen lässt. 
Nebst köstlichen Delikatessen (viele aus eigener Produktion) und einer ganzen Menge schöner und hochwertiger Wohnaccessoires gibt es auch ein B&B
Die neu renovierte Wohnung bietet Platz für bis zu 5 Personen. 
Ich durfte die Wohnung kurz besichtigen, habe aber selbst keine Bilder gemacht, weil grad Gäste drin waren. 
Dafür hab ich aber sonst ganz viel für euch festgehalten. 






















Esther und ihr Team sind sehr innovativ und organisieren mehrmals im Jahr diverse Veranstaltungen und Märkte. 
Und das war dann auch der eigentliche Grund für meinen Besuch. 

Ich freue mich enorm, dass ich am Weihnachts(koffer)markt dabei sein werde. 
Juhui!
Notiert euch schon mal das Datum. 




Da meine Brocante Sachen (und noch einiges mehr) nicht in einem Koffer Platz haben, hat Esther mir eine spezielle Lösung angeboten. 
Und darüber bin ich sehr, sehr glücklich. 
Ich werde euch zu gegebener Zeit mehr Infos geben. 
Esther hat mir schon die eine oder andere Idee verraten, wie sie das Haus und den Platz darum herum weihnachtlich dekorieren will. 
Ich sage nur: es wird wunderschön!






Zu guter Letzt zeig ich euch noch die wunderschönen Espressotassen die ich mir im Schlaraffenland geleistet habe.  
Nebst diesen sind noch schöne Masking Tapes und Tee mit nach Hause gekommen. 






Ich hoffe euch hat der Rundgang durchs Schlaraffenland gefallen und ihr habt euch den 4. Dezember 2016 in der Agenda gross und dick notiert.  
Das ist übrigens ein Sonntag. 
Somit können auch alle die selbst ein Geschäft haben, und mich bis anhin nicht an einem Markt besuchen konnte, vorbei kommen. 


Ich freue mich jetzt schon! 


Herzlichst

Gabriela